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Queso Gamoneu o Gamonedo del Valle Sobrecueva en cuña
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QUESO DE SOBRECUEVA GAMONEU O GAMONEDO DEL VALLE
El queso Gamoneu es uno de los mejores quesos del mundo. El Gamonéu de Sobrecueva es un queso Gamoneu del Valle; es un queso graso, ahumado, curado y madurado en cueva natural.
Está elaborado por tres leches en las siguientes proporciones: leche cruda de vaca (47%), de oveja (22%) y de cabra (31%).
Se vende en cuñas de 350, 500gr. y 1 kilo.
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Ficha técnica
| Elaborado con | Tres leches |
| Peso | Se vende en cuñas de 350 gramos, 500 gramos y 1 kilo |
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SABOR
La maestría del artesano quesero Juan José Sobrecueva se muestra en todos los aspectos de este excelente queso. En el sabor se notan las notas ahumadas dejando un leve deje picante al final. Posee matices lácteos e hierbales. Todo un placer para el paladar más exquisito.
INGREDIENTES
Leche de vaca, cabra y oveja y fermentos lácticos naturales.
FABRICANTE
Elaborado por Juan José Sobrecueva Dosal, La Morra (Cangas de Onís)