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Queso asturiano de cabra La Chivita 500gr.
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Queso asturiano de cabra La Chivita (Peñamellera Alta)
Este queso se elabora de forma artesanal con leche cruda de cabra de rebaños propios.
Posee una corteza rugosa y un tanto enmohecida por penicilium roqueforte de color gris-azulada. Es un queso blanco y uniforme.
Tiene un 45% de materia grasa.
Se vende en piezas de aproximadamente 500 gr., y envasado al vacío para su mejor conservación.
4 Artículos
Ficha técnica
| Elaborado con | Leche de cabra |
| Peso | 500 gramos |
Más
MADURACIÓN
El periodo de maduración es superior a 2 meses.
SABOR
Los aromas y el sabor tienen claras connotaciones a caprino, siendo un queso con mucho equilibrio e intensidad. Es ligeramente picante.
INGREDIENTES
Leche de cabra, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.
FABRICANTE
Quesería La Chivita, Buelles, Peñamellera Alta (Principado de Asturias)