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Queso de leche cruda de vaca, madurado y graso, elaborado artesanalmente con cucharón y afinado en bodega, proveniente del concejo asturiano de Pravia. Se diferencia del blanco en que este lleva toques de pimentón que le dan el color naranja característico.
Tiene una corteza característica natura de geotricum candidum.
Se vende en piezas de 300 gramos.
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Elaborado con | Leche de vaca |
Peso | 300 gramos |
De 20 a 30 días
Tiene un sabor intenso, seco y cremoso, con toques lácteos y florales.
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Fabricado por Ernesto Madera López en Pravia, concejo ubicado en la parte centro occidental del Principado de Asturias.