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Queso Berenguela semigraso de Los Oscos 500 gr.
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Un queso bajo en grasa o light de Los Oscos Asturianos
Este queso del occidente asturiano es un queso light, ya que tiene un 30% menos de grasa que un queso graso tradicional y es obtenido a partir de leche de vaca pasteurizada.
Se vende en unidades de medio kilo.
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Ficha técnica
| Elaborado con | Leche de vaca |
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Características del queso Berenguela de Los Oscos Asturianos
✔ MADURACIÓN
Este queso proveniente de la zona más occidental asturiana tiene un proceso de maduración corto, es decir, entre una semana y 20 días.
✔ SABOR
El sabor de este queso es suave, mantecoso y cremoso, con todo el gusto de los pastos de la alta montaña.
✔ INGREDIENTES / COMPOSICIÓN
Este queso está elaborado artesanalmente con leche de vaca pasteurizada, cloruro cálcico, cuajo,
conservador: lisozima (obtenido a partir de la clara de huevo), fermentos lácticos y sal.
✔ FABRICANTE
Industrias Lácteas Monteverde S.A. Grandas de Salime, uno de los concejos más al occidente del territorio astur.
✔ INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENEOS
Contiene leche de vaca y conservador obtenido de la clara de huevo. No contiene gluten.