Queso azul Estrella 400 gr, - Queso asturiano de La Peral

Ingredientes

Este queso está elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizador (E-509), cloruro cálcico y penicilium. 

Fabricante

Quesos La Peral S.L. ubicado en el concejo  central asturiano de Illas. Se trata de una quesería familiar fundada a comienzos del siglo pasado y que está cercana al centenario y se localizada en una pequeña aldea denominada igual que el queso, de donde este toma su nombre. 

Premios

Este queso ha sido premiado en varios concursos a nivel nacional, destacando la medalla de plata en el año 2010 en los International Cheese Awards